沖って見つけると縄を探します
ニンニクの香りが鼻腔をくすぐるけど
それは美味しさの全てじゃない
噛み切る歯の弾力に合わせた肉厚も
美味しさの全てじゃない
香ばしく焼けた皮の食感も
もちろん美味しさの全てじゃない
でもね
鼻腔に漂う香りを押し除けて届けられる鶏の旨さ
肉の弾力を感じさせながら咀嚼に困らない柔らかさ
何度も肉汁を浴びたのが分かる鶏皮は旨みを湛える
なのに
特定保健指導の先生は、サラダチキン中心の生活を褒めながら、鶏皮がダメだと言う
無いわ！サラダチキンの皮はダメなのは分かりましたと言えても、ブエノチキンの皮をダメだとは言ってほしくない
先生に分かりましたと言うのは容易いけれど、僕は沖縄に嘘はつけない
鶏皮を封印されてはブエノチキンに行けません！
僕は先生の目を真っ直ぐに見て、言い放った！
じゃ、食後に蜂蜜かけたアイスとか、おはぎのあんこ多めとか止めましょう
鶏皮が良くないと言うより、アイスとおはぎですよ ダメだと言ったのは
分かりました、アイスとおはぎを我慢します
僕は下を見ながら言った
沖縄以外のことなら嘘はつける
久しぶりに電車に乗って病院に向かう。久しぶりなのは、一人で乗っている事。
退職して、アキレス腱切って、家の周りが世界の全ての生活からフツウに戻った感じ。
歩くのは、まだおぼつかないけど、なんか楽し。ひと気に触れて、働くエネルギーに触発されるみたい。
電車に乗って、またひとつ回復した。
退職した直後は気分が晴れたが退屈が不安だった
でも、直後に義父が亡くなり忙しい日々を過ごした
ジムに通い出したら人生初めての肉離れを起こした
春先に人生初めての自動車事故を起こした
少し激しいスポーツに挑んだらアキレス腱を切った
開業予定だった7月には歩行困難だった
収入がない日々が思いのほか長くなった
開業しても、すぐに収入を得ることができるのか？
そもそも、いつ開業できるのか？
退職金の目減りが激しくて将来が不安になる
できる事が限られて、できない事が多くなる
でも、今は楽しい
怪我も順調に回復している
毎日、好きな書き物をしている
時折、公募ガイドに応募してる
リガビリの一環に欲しかったゲームを買った
きんに君の動画とニンテンドースポーツが日課だ
読経の動画が案外面白い事に気づいた
図書館で借りた本を読んでいる
開業準備に貯めていた本も読む気になった
毎日をこなしていくのは楽しい
数年後も楽しい毎日の延長なら楽しいに違いない
なんで？まだ未定の将来に不安がってたんだ
不安を連れてきたのはヒマだな
未確定なネガティブ未来を想像し過ぎだ
笑って楽しんで今はお金にならない仕事をしてる
どんどん楽しくなれば楽しい仕事がやって来そうだ
ヒマでなくなれば不安はついてこない
アキレス腱断裂後のリハビリ方法などをネットで調べてみたけれど、どうもしっくり来ない。
12日経過頃にギブスが外れます。
５週間後には装具を外した状態で歩行する練習を始めます
６週間後には踵上げの練習開始
10週間後にはジョギングを始めます
別のサイトでは
７週間で踵上げができるようになって
12週間で片足で踵上げが可能とする
なんて、書いてある。
動画もたくさん上げられていて、参考になるものの、どうも違和感もある。
サイトの患者さん、若くないか？
そうなんです。なんとなく眺めていると、30代や40代の患者さんのリハビリスケジュールに見えてしまいました。そこで、順調に回復しつつある僕がしているリハビリの行程も振り返ってみました。
3週間目 ギブスから装具へ
※僕はしていなかったのですが、装具を外すタイミングで、足首が硬くなるのを防ぐストレッチは有効だと思います。8週間頃までに指を曲げる訓練もすべきだったとい思います。
９週間 装具を外しました （医者は８週目で外しても良いと言っていましたが、足首が相当硬くなっていたのと、踵上げの練習を一切していなかったので、用心のためです）
10週間 アキレス腱を伸ばす訓練を続けていますが、加齢に用心し痛みと戦いません
11週間 まだ、普通に階段を登ったりできません（足を交互につま先荷重でという意味です）
12週間 リハビリの一環にガッキーになれるゲームを買い、毎日、ボウリングとバドミントンをしていますが、時折、突っ張るアキレス腱にヒヤッとします。
どうでしょう？足首関節の可動訓練は遅れた感がありますが、無理と痛みを避けても３ヶ月で神社に参拝できるようにはなりました。60代半ばには順調な回復だと思えます。
六月に沖縄で食べるはずだったブエノチキン
八月のお盆で家族に紹介するはずだったブエノチキン
叶わぬ夢とアキレス腱を指すっていたらオンラインという禁じ手を発見
ブエノチキンが推奨しているような絶品の食べ方はできないけど
お盆に食べさせたい！
自分の怪我で行けなかった悔しさを幾分軽くしたかったので
お取り寄せ！しました。
鶏の丸焼きの経験が活きて、何とか解体成功
腹から溢れるのは肉汁とニンニク
最後は手づかみで肉を取り分けると、絶品チキンがお皿にてんこ盛
皮付き部分を取り上げ行儀悪くかぶりつく
心地よい程度の弾力と口内から抜けるニンニクの香り
期待通りの味が香りと入れ替わりに一気に広がる
ああ
息子たちも居る、友人もいた、甥っ子もいて、その嫁も喜んでいる
パンに乗せる、ご飯を欲しがる、カレーをお代わりしやがった
アレンジを加えるたびに、取る量が増えてるじゃねえか！
妻は、肉を剥がした骨でスープをとっている
余した肉汁とニンニクはライスと合わさり別品に変わる
決めた！
やっぱり浦添で食べよう
焼き立てを食べよう
七号目でこの旨さの頂上に登ってみたい
いくら喜ばれても、しょっちゅう買える値段じゃないけどな
アキレス腱を切ったのは5月19日のこと
治療と手術と入院と通院
徐々に繋いで硬くなった腱を伸ばすリハビリ
ようやく、歩きたての幼児と勝負できるくらいに回復
装具も無しに階段の昇降もできるようになった
だから、４ヶ月ぶりに大好きな銭湯に行ってみた
足の裏の皮が薄くなって滑りやすくなっていた
家では味わえないサウナと水風呂の整う快感
溜まった来店ポイントで無料で入場
なんで、来月で閉店なんだ
まだ読んでいない漫画が大量に残っている
深夜２時の閉店が２時間も早まったのに文句も言わない
秋と春の回数券ガラガラは大好きだった
今年初めて有料ビンゴに参加した
二階の部屋を借りて親族の集まりを思いついた
残った回数券で集中ゆー湯したかったのに入院していた
二十年来通い詰めた大好きな温泉が閉店するなんて
残っているポイントを全部入場券に使ってやる